欢乐豆果蔬豆腐一改传统豆腐的单一白色，其色彩更新鲜、营养更美味，目前市场少有。开办一家“欢乐豆七彩果蔬豆腐坊”必定对传统的豆腐作坊产生强烈的冲击，最终形成没有竞争的独门生意，坐享滚滚财源。

　　欢乐豆果蔬豆腐及豆制品由于添加各种绿色果蔬汁，相比传统豆制品营养价值更高，更丰富，质地更细腻爽滑，口感更独特，对消费者产生极大的吸引力。

　　彩色豆腐顾名思义是颜色多姿多彩，彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料，不同的是，它在制作过程中加了天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩。

　　欢乐豆果蔬豆腐在传统豆腐制作原料的基础上，按照科学比例，加入天然蔬菜、水果汁，结合生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成，不仅含有丰富的营养成份，保存了蔬菜、水果中的纤维质，而且有利于人体吸收、消化。在制作果蔬彩色豆腐时，加入的西红柿、菠菜、南瓜、芹菜、麦苗、草莓、西瓜、菠萝、花生、枸杞、芝麻、大枣、红薯、等蔬菜水果汁辅料，让豆腐形成天然色彩，纯天然不含任何化学色素。与传统豆腐相比，“彩色豆腐”增加了人体所必须的褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，天然果蔬成分的加入使豆腐的味道更鲜、口感更佳。

　　“欢乐豆果蔬豆腐”的出现迎合了现代人追求绿色营养、健康美味的饮食消费习惯，在推出后不久深受市场好评，倍受消费者的喜爱，使得酒店、宾馆、家庭餐桌上的菜肴变得更加丰富多彩。